Almejas Machas

Sí. Llegó el momento. Las almejas machas chilenas se cruzaron en mi camino y las probé. Jrandes coma puños. La concha es del tamaño de la de un mejillón grande. Lo de dentro, en proporción. Lástima que fueran con parmesano (algunos sabéis de mi afición a los quesos). No llevaba la cámara pero ya os conseguiré documento gráfico.
En proporción a las almejas son aquí también las botellas de los refrescos. Las familiares las hay de 2.5 y hasta de 3 litros. Pero lo mejor es en los boliches y cafeterías. Las botellas de Coca-Cola, Sprite, etc son de 35 cl., así como las latas. Cómo debe de ser.
También me llegó el momento de probar la bebida nacional: el pisco, un aguardiente de uva moscatel, originario de Perú, pero que han adoptado aquí. Incluso están en peleas por la denominación, tipo cava vs. champagne. La piscola (pisco+Coca-Cola) es la bebida más popular de Chile. Tanto que el 8 de Febrero, desde 2003, es el día Nacional de la Piscola (aunque no es feriado=festivo), en respuesta a una iniciativa similar que celebran en Perú también a principios de febrero.